Триацетин пищевой

Химическая формула

C9H14O6

Содержание основного вещества, %, min

99,5

Кислотность, (AS HAC),%, max

0,005

Цветность (APHA), max

10

Содержание воды, %, max

0,2

Удельный вес, (20 С)

1.154-1.158

Мышьяк (As), PPm, max

3

Индекс рефракции , (N)20/D

1.430-1.435

Тяжелые металлы PPm, max

5

Тара: металлические бочки маса нетто 240 кг.

Триацетин (глицерилтриацетат, триацетилглицерин, Triacetin) – пищевая добавка искусственного происхождения, используемая в качестве влагоудерживающего агента, растворителя.
Триацетин представляет собой бесцветную жидкость, имеющую горький вкус и слабый жирный запах.
П
роизводится с помощью химического синтеза – взаимодействием уксусной кислоты и глицерина. Триацетин разрешен для применения в РФ для производства продуктов питания.
Чаще всего триацетин используется в составе пищевых ароматизаторов .
Кроме производства продовольственных товаров он применяется для изготовления пищевого пластика, используется в табачной промышленности для изготовления фильтров. 
В косметических препаратах триацетин используется как увлажнитель.
Согласно официальным данным, Е1518 является безопасной для здоровья пищевой добавкой.

+7 (831) 415-09-70
606031. г. Дзержинск Нижегородской обл.,
пр. Циолковского, д. 71, комн. 6